Musée du Fromage

Si, bien sûr, le chaource, fromage à pâte molle fabriqué avec du lait de vache, occupe une place de choix dans ce musée, les collections font le tour de la terre pour présenter les différents outils, machines et instruments qui, à travers les époques (sur les trois derniers siècles) et les territoires, ont transformé le lait en beurre, fromage ou autres produits.

Barattes, trayeuses et de nombreux ustensiles vous dévoilent les secrets des fromagers et des crémières, à l'exception de la source de leurs fameux sourires...